Angolo di Flo- Pan dolce

Pan  dolce




Ingredienti:

20 fette di pancarre';
150 gr di zucchero di canna;
mezzo litro di latte;
3 uova;
120 gr di uvetta;
burro.

Procedimento:

Mettete l'uvetta ad ammorbidire in acqua tiepida. Togliete la crosta al pancarre'. In  una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e diluite il composto con il latte. A questo punto prendete una pirofila da plum cake e imburratela leggermente, immergete le fette di pancarre' nel liquido e sistematele sul fondo della pirofila cospargendo con uvetta strizzata e un cucchiaio di  mistura ottenuta. Continuate gli strati fino ad esaurimento ingredienti. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Servite il pandolce freddo.


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